O consumo excessivo de gorduras saturadas está relacionada gênese de diversas doenças, devido ao aumento do colesterol “ruim” (LDL), entre elas a aterosclerose, em que um determinado momento poderá evoluir para um Infarto ou AVC. A gordura saturada está presente na composição de muitos do produtos processados e ultraprocessados, mas também é encontrado na carne, bacon, manteiga, gordura (banha de porco).É necessário encontrar um equilíbrio com uma alimentação saudável, exercícios físico e evitar os excessos.